健康素食
糖醋炸脆鱔

菜名:糖醋炸脆鱔

材料 調味料
新鮮大香菇 1斤 烏醋 3茶匙
辣椒切末 少許 3茶匙
芫茜切末 少許 醬油膏 2茶匙
薑切末 少許 蕃茄膏 3茶匙
面粉 少許
蕃薯粉 少許

 

製法:

  1. 香菇剪蒂後煮15分鐘待冷
  2. 用剪刀順著香菇內圈剪成寬1公分長8公分的長條形
  3. 瀝乾水份後先沾上面粉,再沾上蕃薯粉
  4. 燒熱油後炸至金黃色備用
  5. 炒鑊加油燒熱後放蕃茄膏炒至起泡再加糖炒溶
  6. 加入醬油膏及烏醋炒勻後放入備用的脆鱔
  7. 最後放入辣椒末,芫茜末,薑末炒勻即可



    五月
    19
    週三
    釋迦牟尼佛法會
    10:30 - 12:00
    法會預告
    普光明寺 pgmtemple.org
    上午9時至下午5時
    (全年無休)
    普光明寺 Puguangming Temple